식문화교육프로그램
식문화교육프로그램
- 교육기간 : 연2회(상반기3~6월/하반기9~12월)
- 상/하반기 각 15주, 주1회(2시간)
- 장 소 : 식문화프로그램실(1층)
- 수강인원 : 프로그램 별 각12명, 단 중급반은 각10명
- 수 강 료 : 무료(단, 재료비는 수강생 본인부담)
- 내 용 : 시와 음식 외 9개 프로그램 운영
교육프로그램
| 모집 분야 | 강 의 시 간 | 강 의 내 용 | 강 사 |
|---|---|---|---|
| 시와 음식(초급반) | 화요일 10:~12:00 | 시와 음식의 연계 교육을 통한 인문정신 함양 | 고재종(시인) |
| 시와 음식(중급반) -글쓰기와 음식 |
화요일 13:30~15:30 | 음식 이야기와 글쓰기의 연계 교육을 통한 인문정신 함양 | 고재종(시인) |
| 자연염색과 음식 | 화요일 10:00~12:00 | 자연염색에 대한 이론 및 실습(조각보 만들기, 수놓기 등) | 박희연(천연염색가) |
| 도자기와 음식 | 화요일 14:00~16:00 | 도자기에 그림을 그려 나만의 테이블웨어 완성하기 | 정향은(도자기핸디페인팅 작가) |
| 노래와 음식 | 수요일 10:00~12:00 | 가객 정용주의 음식 이야기, 음식을 주제로 한 노래부르기 및 기타연습 | 정용주(가수) |
| 우리종이와 음식 | 수요일 10:00~12:00 | 한지공예에 대한 이론 및 실습(소반, 접시, 그릇만들기 등) | 한경희[광주시 공예명장(지승공예)] |
| 나무와 음식(초급반) | 목요일 10:00~12:00 | 음식에 사용되는 소반, 도마, 숟가락, 젓가락, 냄비받침대 등 각종 주방도구 만들기 | 이흥식(소목 공예가) |
| 나무와 음식(중급반) | 목요일 13:30~15:30 | 선반,,다탁, 소반, 거치대등 업그레이드된 주방 도구 만들기 | 이흥식(소목 공예가) |
| 차와 음식 | 금요일 10:00~12:00 | 전통차 이론, 다도 시연 차 만들기, 다도예절, 다도명상, 차와 어울리는 음식 만들기 | 조일옥(차문화 박사) |
| 꽃과 음식 | 토요일 10:00~12:00 | 야생화 종류, 화분 만들기, 다육식물, 식용화로 음식 만들기, 야생화 사진찍기‧영상물 담기 | 한종필(야생화전문가) |
